包頭小型豐鎮(zhèn)月餅規(guī)格
把正餐應(yīng)該吃的食物包括飯、肉、菜等,各減量四份之一,以騰出空間讓腸胃"接收"甜點(diǎn)。但也不可以完全不吃正餐,企圖把所有"配額"留給甜點(diǎn)哦!這會(huì)妨礙身體攝取所需的營(yíng)養(yǎng),而且空腹吃甜點(diǎn),熱量就會(huì)迅速被身體吸收,而且在不知不覺間越吃越多。賣相精致、味道可口的甜點(diǎn),當(dāng)然是要慢慢品嘗。這不單能讓你吃出好心情,慢慢咀嚼的習(xí)慣,還能減慢血糖的上升,令身體有足夠的時(shí)間消耗熱量。
走進(jìn)印度的甜品店,馬上會(huì)被色彩鮮艷的甜品所吸引,種類高達(dá)50種。南北印度各有不同甜品,制作材料不外乎牛奶、糖及面粉,而北印度甜品則喜歡用豆類,如開心果、腰豆等。和印度比較,本地甜品的甜度已經(jīng)"略遜一籌",主要是新加坡印度人比較注意健康,不喜歡那么甜。泰國(guó)甜品的品種繁多,鮮果,糯米,雞蛋是主要成分。一般來說,甜品是由雞蛋,大米磨成的粉,糯米,蓮子,棕樹糖,大薯粉和椰子等為素材。
廣府糖水(潮式甜品和廣式甜品)一般是指以汁為主的綠豆、紅豆粥,番薯,白果腐竹,雞蛋蓮子,芝麻糊,核桃糊……等等;外省人的甜品是指五果湯,八寶飯,杏仁茶,鍋餅,豆腐凍……之類,潮州的甜湯,則是指蔥珠勞(月字旁勞)芋湯,金瓜芋泥,糯米粥,甜番薯,綠豆爽,豆米茨寶,清心丸,膏燒白果,赤豆湯,綠豆湯,鴨母蛋……等等。
姜撞奶做法:先用鋒利的水果刀把姜去皮,切碎成茸,然后用白紗布(口罩拆的,非典后遺癥)包起來用盡全身力氣將鮮黃的姜汁擠到碗里(還好要得不多,不然我這纖纖弱體),一小勺的量就夠了。把蒙牛倒進(jìn)鍋里,加一勺糖,煮到剛剛開就關(guān)火。我先把奶皮撩起來吃了,嘿嘿。牛奶在鍋和碗之間來回倒兩次,讓它溫度降到80度左右(理論數(shù)據(jù),不用驗(yàn)證),快速倒進(jìn)盛有姜汁的碗里,順手調(diào)勻,耐心滴等幾分鐘,牛奶凝成膏狀,就成了。銀耳木瓜冰糖水做法:銀耳用清水浸透,剪去較硬的蒂部,木瓜去皮,切粒,陳皮浸軟,去瓤。清水4杯燒煮,放入姜片和陳皮煮片刻。撈去姜片和陳皮,下銀耳和木瓜粒,慢火煮15分鐘。之后放入冰糖,煮至糖溶解便成。缽仔糕做法:紅豆用清水浸三小時(shí)后,隔水蒸淋。粘米粉與澄面混合,以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶后,與紅豆一同加入粉糊中拌勻。將準(zhǔn)備好之粉糊倒入已掃油之碗內(nèi),猛火蒸二十分鐘即成。椰汁西米露做法:鍋中燒開水,改小火,把淘好的西米放進(jìn)鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌,開始的時(shí)候有些渾濁,不管,繼續(xù)攪。慢慢的慢慢的,就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候,關(guān)火。把煮好的西米過涼水,這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。鍋里加水燒開改小火,倒入一小袋椰粉,加入幾粒冰糖,兩勺白糖,倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時(shí)間自己掌握。將煮好的椰奶倒入西米中,放涼,可以加入水果,比如西瓜、芒果等。放冰箱冰鎮(zhèn)。
包頭小型豐鎮(zhèn)月餅規(guī)格
據(jù)《詩(shī)經(jīng)》載:"二之日鑿冰沖沖,三之日納于凌陰。"說明遠(yuǎn)在三千年前的商代,人們就在隆冬季節(jié)把冰塊儲(chǔ)藏起來供夏日用。二之日、三之日即相當(dāng)于農(nóng)歷十二月,鑿冰之聲咚咚,正月時(shí)藏冰于冰庫(kù)。據(jù)《元和縣志》載,"古時(shí)姑蘇葑門外曾有座大冰庫(kù),內(nèi)設(shè)窖24座,以按二十四節(jié)氣。每遇嚴(yán)寒,戽水蓄于蕩田,冰既堅(jiān),貯之于窖,盛夏需以護(hù)魚鮮,并以滌暑。
甜點(diǎn)并非全都是催肥兇手,有一些也是健康又營(yíng)養(yǎng)的哦。加入了新鮮水果的涼粉,口感很好,又能提供豐富的維他命;甜豆花含豐富的鈣質(zhì),你可以自己控制糖漿的份量;其他的中式甜品如紅豆沙、綠豆沙和紅薯糖水等也富含纖維素,是滋味與營(yíng)養(yǎng)兼?zhèn)涞牟欢x!如果在家中開派對(duì),不妨自制一些蛋糕和糖水,這樣糖份、牛油和奶油的份量就在你的掌控之中啦。
臭粉的化學(xué)名稱為碳酸氫銨,是一種化學(xué)膨松劑。但臭粉的用量須少,否則成品會(huì)有異味。桃酥居然鋁超標(biāo);月餅為了"長(zhǎng)壽",猛加防腐劑;純凈水不純凈、雜質(zhì)多……日前,省質(zhì)監(jiān)局公布3季度產(chǎn)品質(zhì)量省級(jí)監(jiān)督抽查結(jié)果,我市共有5家企業(yè)5個(gè)批次食品上黑榜。目前,質(zhì)監(jiān)部門已按有關(guān)法律法規(guī),對(duì)抽查不合格的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行了處理,所有不合格產(chǎn)品已全部監(jiān)督銷毀或做必要的技術(shù)處理,未流入市場(chǎng)。質(zhì)監(jiān)部門也提醒,糕點(diǎn)賣相太好要防鋁超標(biāo),太"長(zhǎng)壽"要防防腐劑超標(biāo)?,F(xiàn)在不少白領(lǐng)喜歡吃糕點(diǎn),尤其要注意這些問題。
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