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                  月餅是一門好生意嗎

                  點(diǎn)擊:286 發(fā)布時(shí)間:2023-02-14

                  越來越多的年輕人發(fā)現(xiàn),吃月餅的人,好像還沒有送月餅的人多。和包子饅頭等日常消費(fèi)品不同,月餅更多時(shí)候是以禮品的形式呈現(xiàn)。消費(fèi)集中在中秋節(jié)前后,且一年只賣一次。

                   為什么不愛吃月餅,還要送月餅?zāi)兀?/p>

                   中央財(cái)經(jīng)大學(xué)心理學(xué)系副教授竇東徽向燃財(cái)經(jīng)分析,儀式化行為和真實(shí)需求無關(guān)。中秋吃月餅,和端午節(jié)吃粽子、過年吃餃子、生日吃蛋糕一樣,一種儀式化、模式化的行為。同樣,贈(zèng)送月餅的行為也是一種儀式化的表達(dá),承載的月餅之外的情感和訴求。

                   心理學(xué)專欄作家唐映紅告訴燃財(cái)經(jīng),月餅所滿足的消費(fèi)者需求是多維多元的強(qiáng)化某種社會(huì)關(guān)系,達(dá)成某種社會(huì)聯(lián)系,很重要的消費(fèi)需求。

                   唐映紅認(rèn)為,中國(guó)是一個(gè)熟人社會(huì),建立熟人關(guān)系后,不同的人去辦理相同的事情,本錢截然不同。這導(dǎo)致,終大部分禮品都流向了有權(quán)力的地方。

                   既然是送禮,那么就會(huì)有檔次之分。包裝是一方面,價(jià)格是另一方面。禮品的不同檔次,代表了不同的面子。

                   前幾年,市場(chǎng)上出現(xiàn)了一批從造型到包裝堪稱豪華的月餅。售價(jià)上千元,偌大的包裝盒里,只躺著六個(gè)月餅。鍍金刀叉,甚至鍍金月餅曾風(fēng)靡一時(shí)。有商家推出了價(jià)值不菲的禮盒”月餅與紅酒、燕窩、鮑魚等產(chǎn)品捆綁銷售,服務(wù)“高端送禮”場(chǎng)所。

                   為什么會(huì)呈現(xiàn)天價(jià)月餅?

                   國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家凡勃倫給出了面前的原理。經(jīng)濟(jì)學(xué)上有個(gè)“凡勃倫效應(yīng)”指商品價(jià)格定得越高,越能受到消費(fèi)者的青睞。比方,一件看起來款式和做工差別不大的手工藝品,價(jià)格可以從幾百到幾萬元不等。即使是萬元級(jí)別的價(jià)位,也依然有旺盛的購(gòu)買需求。

                   根據(jù)凡勃倫效應(yīng)的解釋,人們購(gòu)物時(shí),往往會(huì)因?yàn)樘摌s、攀比等心理,作出激動(dòng)的選擇,過于執(zhí)著地追求高價(jià)商品。高價(jià)商品帶來的不只是單純的使用需求,還有附加的心理上的滿足感。所以,月餅市場(chǎng),高價(jià)的月餅反而賣得好,因?yàn)榻o的面子足夠大。


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